柠-檬 植物形态和生长条件

　　树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本等。
　　柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放 3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素 P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶部无乳头状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。

柠檬的产地

　　柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产印度、中国西南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。
　　现在主产国为中国、意大利、希腊、西班牙和美国。

科属分类

　　域： 真核域 Eukarya
　　界： 植物界 Plantae
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　亚纲： 蔷薇亚纲 Rosidae
　　目： 无患子目 Sapindales
　　科： 芸香科 Rutaceae
　　属： 柑橘属 Citrus
　　种： 柠檬 Citrus × limon

柠-檬

中文别名 ：柠果，洋柠檬，益母果。因其味奇酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子