酸辣柠香藕片

原料：嫩藕一节(约200克)、柠檬2个、红色尖椒4～5个。

调料：盐、糖适量、姜一小块。

做法：

1.红色尖椒切小段，姜切片，一同放入碗中，取一个柠檬榨汁后加入碗内，调入少许盐和糖(糖可以多放一些)，与半碗矿泉水混合搅拌均匀成调料汁。

2.藕刮皮后切成薄片，入开水锅略烫后，捞起过凉水、沥干。

3.将沥干的藕片浸入调好的柠檬味的调味汁，调料要能刚好淹没藕片，取另一个柠檬，切片加入其中拌匀，用保鲜膜密封，入冰箱冷藏2小时以上，即可食用。

Tips

●在汆烫藕片时挤几滴柠檬汁到锅中，可以防止藕片氧化变黑。

●莲藕微甜而脆，性凉，能清热去燥、健脾开胃，加上自然幽香的柠檬，更勾人食欲，是一道去燥祛热的清凉好菜。

而作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女性的关注，其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。

各大城市的饮品店，都敏锐地感受到了柠檬的美容劲风，纷纷推出风格各异、口感喜人的柠檬饮品。吸引眼球的花哨设计、爽口细滑的酸甜口感，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜!