柠檬蟹肉汤

需要准备的原料：
蟹肉250克，牛奶500克，葱头25克，芹菜25克，面粉15克，鲜奶油125克，黄油25克，砂糖15克，柠檬汁50克，红辣椒粉少许，雪利酒25克，精盐适量。
做法：
1.将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段备用。
2.把锅烧热后放入黄油，待融化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。
3.另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖、牛奶、红辣椒粉用微火煮沸。
4.放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟。
5.加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。