柠檬腰果

柠檬腰果原料： 

    
    腰果250克,柠檬1只,糖25克，盐0．5克，山楂片10克，水25克，精油400克(实耗8克)。


柠檬腰果制作方法： 


    1．腰果用清水冲洗一下。油锅烧至100℃左右时放入腰果氽熟捞出；削些柠檬皮，与山楂片一起切成末。

2．倒去锅中油，放入糖、盐和水，挤入柠檬汁，用小火熬1—2分钟，见糖稍稠时倒入腰果，锅离火，铲刀不停地翻动使腰果挂上一层薄薄的糖汁，同时撒入柠檬末和山楂末即可。


柠檬腰果特点：酸甜松香。柠檬和山楂都带有酸酸的水果味，再融入腰果的香，令人百吃不厌。